Description
Progressez vers la pâtisserie d’exception avec formation sur la création de showpieces et pièces montées. Maîtrisez les techniques de sculpture, de création de sauces décoratives et la composition générale. Découvrez comment dessiner vos créations, planifier les étapes et exécuter avec précision. Inclus: 20 recettes de pâtisserie haut de gamme, vidéos détaillées de techniques avancées, galerie de pièces montées et conseils de présentation pour événements.
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