Description
Plongez dans les traditions culinaires riches du Levant avec une exploration exhaustive. Maîtrisez la préparation des mezze (houmous, baba ganoush, tabboulé), les pains traditionnels, les grillades et les ragoûts. Comprenez l’importance des herbes fraîches, du citron et de l’huile d’olive. Découvrez les variations régionales et saisonnières. Inclus: 40 recettes authentiques, vidéos des techniques traditionnelles, guide des ingrédients spécialisés et suggestions de menus.
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